Beermood38.ru

Пивное настроение

E110

Жёлтый «солнечный закат»
Общие
Систематическое наименование Апельсиновый жёлтый S, E110
Химическая формула C16H10Na2O7S2N2
Физические свойства
Молярная масса 452,37 г/моль
Термические свойства
Температура плавления 300 °C
Классификация
Рег. номер CAS 2783-94-0

Жёлтый «солнечный закат» (англ. Sunset Yellow FCF), также Апельсиновый жёлтый S (англ. Orange Yellow S) — оранжево-жёлтый пищевой краситель, зарегистрированный как пищевая добавка E110.

Краситель E-110 является сульфированной версией красителя Судан I, который, возможно, является канцерогеном. Из-за технологии производства Судан-I может присутствовать в Е-110 в качестве примеси. По мнению некоторых авторов, краситель E-110 также может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Эта аллергия может проявляться в виде тошноты, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк). Кроме того, имеются косвенные свидетельства о том, что E-110 может провоцировать у детей гиперактивность и дефицит внимания.

Вопреки распространённому мнению, Е-110 не является «чрезвычайно опасной добавкой». Для людей он не опаснее любого другого пищевого аллергена и канцерогена, напр., цитрусовых или жареного мяса. Однако поскольку он не несёт в себе и полезных свойств, то ряд групп правозащитников выступает за запрет E-110 ради избежания потенциально связанных с ним рисков. По состоянию на конец 2010 года, E110 запрещен в Норвегии и Финляндии, но разрешён в остальных странах Европейского Союза и в США.



E110.

© 2011–2023 beermood38.ru, Россия, Кострома, ул. Клубная 35, +7 (4942) 24-57-66