Жёлтый «солнечный закат» | |
Общие | |
---|---|
Систематическое наименование | Апельсиновый жёлтый S, E110 |
Химическая формула | C16H10Na2O7S2N2 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 452,37 г/моль |
Термические свойства | |
Температура плавления | 300 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 2783-94-0 |
Жёлтый «солнечный закат» (англ. Sunset Yellow FCF), также Апельсиновый жёлтый S (англ. Orange Yellow S) — оранжево-жёлтый пищевой краситель, зарегистрированный как пищевая добавка E110.
Краситель E-110 является сульфированной версией красителя Судан I, который, возможно, является канцерогеном. Из-за технологии производства Судан-I может присутствовать в Е-110 в качестве примеси. По мнению некоторых авторов, краситель E-110 также может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Эта аллергия может проявляться в виде тошноты, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк). Кроме того, имеются косвенные свидетельства о том, что E-110 может провоцировать у детей гиперактивность и дефицит внимания.
Вопреки распространённому мнению, Е-110 не является «чрезвычайно опасной добавкой». Для людей он не опаснее любого другого пищевого аллергена и канцерогена, напр., цитрусовых или жареного мяса. Однако поскольку он не несёт в себе и полезных свойств, то ряд групп правозащитников выступает за запрет E-110 ради избежания потенциально связанных с ним рисков. По состоянию на конец 2010 года, E110 запрещен в Норвегии и Финляндии, но разрешён в остальных странах Европейского Союза и в США.
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
E110.